FEM ELS PANELLETS

La Marta ens explica els ingredients que necessitem per començar a fer els panellets!!

INGREDIENTS: 

- 1kg d'ametlla crua en pols

-800grs de sucre

   -800gr de moniato/patata

-pell d'una llimona

-ous

-pinyons

Amb els boniatos i les patates bullides comencem i els treiem la pell.

Una vegada treta la pell, els aixafem amb una forquilla fins que quedi una pasta homogènia i ho deixem reposar.

Ho fiquem amb el bol per poder afegir la resta d'ingredients que necessitem

Ara que la pasta està tèbia, hi afegim el sucre, l'ametlla en pols i la pell de llimona ratllada 

 Ho aixafem bé tot amb les mans fins que vagi quedant una pasta unida i compacta. 

Quan tinguem ja la pasta, ens untem les mans amb farina i comencem a fer les boletes

Una vegada fetes les boletes, per fer panellets de pinyons, agafem les boletes i les untem amb l’ou batut i les cobrim amb pinyons o bè li afegim l'ametlla!!!

I ara si! posem la safata al forn i en una estoneta podrem gaudir del panellets!!!!